互联网 2023-02-15 00:53:43
羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。你想看看萝卜炖羊肉怎么做好吃吗?现在学习啦小编给你推荐萝卜炖羊肉的做法步骤。
(资料图片仅供参考)
1.羊肉切块，清水洗净，控出多余水份。
2.萝卜，胡萝卜切块。
3.葱，姜，蒜沫爆锅。
4.羊肉下锅翻炒，加料酒。
5.加十三香，翻炒到羊肉发白(断生)，加开水，没过羊肉煮开锅。
6.在次煮开锅，加盐，改小火炖10分钟。
7.萝卜炖透，羊肉炖熟。出锅享用吧。
一是看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手;
二是看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直;
三是看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长;
四是看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。
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